本报讯（记者刘晓青 通讯员李勤）近日，湖北飘扬食品科技有限公司新建的10万级净化制种车间在宜城全面投产。该车间全流程实行无菌化标准作业，单日最高可生产羊肚菌菌包5万袋，从源头把控菌种纯度与成活率，为宜城羊肚菌产业扩面提质夯实核心种源基础。

羊肚菌菌包生产主要包括装袋、灭菌、冷却、接种等环节。湖北飘扬食品科技有限公司将接种环节纳入高标准洁净环境管理，通过高效过滤系统持续输送洁净空气，并保持车间正压运行，减少外界空气携带杂菌进入，降低污染风险，提高菌种成活率。

在生产环节，企业采用自动化设备提升制包效率。制包设备可实现全程无人操作，每小时生产菌包2600袋。菌包原料按照科学比例精准配制，以木屑、小麦、谷壳为主要基质，搭配石灰、石膏调节酸碱度与透气性，为羊肚菌菌丝生长提供均衡养分。

灭菌和冷却环节同样实行严格工艺控制。菌包制作完成后进入灭菌柜，经120℃恒温灭菌8小时，杀灭菌包内部的杂菌和虫卵；随后进入冷却间，经6至8小时阶梯式冷却，将温度降至20℃以下，再进入接种环节，避免高温影响菌种活性。

“制种周期约1个月，可覆盖上万亩种植基地的用种需求。目前合作农户近1000户，签约土地1万亩。”该公司董事长汤茂勇说，依托高标准无菌制种能力，企业构建起“统一供种、统一技术指导、统一保价回收”的全产业链服务模式，通过订单农业带动周边农户发展羊肚菌种植。