本报讯(记者童光辉 通讯员官肖晓)近日,谷城县举办2026年劳动和技能竞赛暨手工制茶大赛,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,推动茶产业高质量发展,赋能乡村全面振兴。
在五山镇玉皇剑茶坛,从全县优质茶企(合作社)精挑细选的手工制茶师傅斗志昂扬,端坐在炒锅旁,簸箕里装着刚从茶园里采摘的鲜叶。
随着裁判一声令下,师傅们将鲜叶倒入炒锅中,用双手不停地翻、抖、搭、推,在把准火候的前提下,对鲜叶进行杀青、揉捻、做形、干燥、提香等操作,一道道手工制茶技艺被演绎得炉火纯青。
“手工茶是祖辈流传下来的宝贵财富,从最初跟随师傅潜心学习,到如今与各位老艺人同台竞技,我对‘匠心’二字有了更加深刻的理解。今后,我将坚守初心、接续传承,用心打磨每一道制茶工序,让谷城高香茶走出大山、走向更广阔的市场。”湖北裕满春茶业有限公司总经理杨洋表示。
为确保比赛公平公正,裁判严格遵循“统一原料、统一器具、统一时间、统一标准”的原则,从茶叶外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等多个维度进行综合考量打分,最终评出一、二、三等奖,总奖金10000元。来自湖北玉皇剑茶业有限公司的参赛选手李娟获得一等奖。
“作为一名茶艺师,我来参加手工制茶大赛,就是为了读懂一片茶叶的前世今生,了解工艺里藏着的制茶匠心,泡茶时才能更好地唤醒茶香,讲好茶乡故事。”李娟说。
地处鄂西北山区的谷城县,种茶历史悠久,茶叶成为富民强县的特色产业之一,先后荣获中国名茶之乡、全国十大生态产茶县、中国茶业百强县、全国高香名茶优势核心产区等称号。
“我们举办大赛就是想为茶农搭建一个技能交流、切磋的平台,大力传承和弘扬手工制茶传统技艺,助力茶产业提档升级、提质增效。”谷城县总工会党组成员、副主席王欢表示,还将围绕全县“3+4”现代产业体系,持续开展特色技能竞赛,营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的浓厚氛围,让身怀绝技的民间高手脱颖而出,成为推动产业发展的引领者,为谷城冲刺全国县域经济百强贡献智慧和力量。